حساء الطماطم و الجزر
حساء الطماطم و الجزر من الوصفات التي اعددتها اعتمادا على الاشياء المتوفرة في البيت (الحاجة ام الاخنراع)
لتحضير هدا الحساء الاقتصادي الصحي و طبعا لديد نحتاج الى
حبتان من البصل
اربع حبات طماطم حمراء
اربع حبات جزر
رزمة من الكرافص و المعنوس
كاس من الكريمة الطازجة السايله
فلفل اسود ملح و فلفل احمر
ملعقة زبدة او زيت
قطع دجاج او لحم
كيفية التحضير
نقشر كل من البصل و الجزر و نقطعهم عشواييا و نضععهم في القدر
نغسل الطماطم و ننزع الجزء القاسي منها و نتركها كما هي و نضيفها للقدر مع اضافة التوابل و الزيت او الزبدة
نغسل الباقة العطرية و نضيفها
نضيف كمية من الماء و نترك الكل لينضج
بعد دلك ننزع الباقة العطرية و اللحم و نضعهم جانبا
نتخلص من قشرة الطماطم و نمزج الكل في الخلاط مع كمية من الجبن الطري و كاس القشدة السايلة
نعيد القدر للنار لبضع دقايق مع التحريك حتى تمتزج المكونات
ملاحظة
لتخفيف قوام الحساء استعملي الحليب بدل الماء لطعم افضل و الد
0 التعليقات:
إرسال تعليق