الثلاثاء، 19 يوليو 2016

شربة لسان العصفور

السلام عليكم
اليوم ساقدم لكم طريقتي في تحضيرشربة " لسان العصفور".
لسان العصفور هو نوع من المعجنات يشبه كثير "التليتلي" لكنه اطول و مسطح اكثر

المقادير و كيفية التحضير :

في قدر الضغط ضعي حبة بصل مفرومة مع حبة طماطم تكون حمراء و طازجة

و اربع سنات ثوم

اضيفي الدجاج او اللحم و حبة جمبو (مكعب مرق ) مع ملعقة كبيرة ممسوحة

كسبرة بودرة والقليل من الفلفل الاحمر(بابريكا) و رشة فلفل اسود و القليل

من ملح (لان مكعب المرق مالح)

اضيفي 2 ملاعق طعام زيت و ملعقة و نصف طماطم مصبرة و كاس ماء

اتركيها تتقلى على نار هااااااااادية

بعد ان تتقلى المكونات اضيفي كاس ماء اخر و اتركيها تتقلى جيدا

اضيفي لتر و ربع ماء(عائلتي صغيرة ) و باقة صغيرة كزبرة خضراء (دبشة) و

اتركيها تغلي و اغلقي طنجرة الضغط و ضعي الصفارة