الكوكا السريعة
احيانا تشغلنا أمور كثيرة عن الطبخ ... نحاول ان نحضر وصفة سريعة و شهية
ولا تستلزم منا الوقوف لساعات في المطبخ
وصفة الكوكا السريعة هي الحل ...احفظي الوصفة لمثل هذه الأيام 
قمت باستعمال العجينة السحرية للاخت لجين
مقاديرها كالتالي
كاس زيت
كاس ماء دافئ
كاس حليب
بيضة واحدة
1 ملعقة طعام خميرة خبز الفورية
ملعقة سكر
ملح
طحين (فرينة)
الحشو
في مقلاة نضع البصل المقطع الى جوانح
و الفلفل و الطماطم
و فصوص من الثوم
نضيف الملح و الفلفل الاسود و القليل من الطماطم المصبرة
نترك الكل لينضج على نار هاااااادئة
بعد ان تجف المكونات من الماء قومي بتغطيتها و اتركيها تكمل النضج
اتركي الحشو ليبرد تماما قبل الاستعماليمكنك اضافة تونة او لحم مرحي او دجاج
نخلط جميع مقادير العجينة مع بعض
نضيف الطحين (الفرينة) حتى نتحصل على عجينة طرية
نعجنها قليلا ثم نتركها ترتاح و يتضاعف حجمها لمدة 1/2 ساعة
ابسطي نصف كمية العجين
ضعيها في صينية فرن كبيرة مدهونة و مرشوشة
ضعي فوقها الحشو
و غطيه بالعجين المتبقي
ادهني الوجه بصفار بيضة و زيني السطح بالزيتون و الفلفل و الطماطم
ادخليها لتنضج في فرن ساخن من الاسفل ثم منم الاعلى
قطعيها و قدميها بكل حب
رووووووووووووووووووووعة
ردحذف44444444444444444444444444444444444444444444444444444
ردحذف